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2023年7月6日、7日，“福州～澳门STEAM食育科普研学交流活动”在福州市科普协会旗下食育研学基地开展。
在短短2天行程中，福州和澳门两地科创老师代表，从城市食育体验馆到乡村研学农场，探访食育科普内核与STEAM食育课程特色，在体验式访学中，交流传播国际美食文化和营养健康科学教育。
壹 “我是营养师”食育研讨课
刚到福州，7月6日上午，澳门劳校访学团在福州市科普协会张航会长陪伴下，前往位于318榕都文化创意园的福州科普协会食育体验馆参观交流。闽江师范高等专科学校的陈强副校长出席了会议，协会旗下“酷蛙科考队”小队员们也参加了本次活动。
在食育馆里， “中央厨房+食验室”的融合空间，“食物+教育”的研学模式，以及孩派项目组成员展示的STEAM微课程、AR互动课件、智能营养餐盘、食育盒子等，都让澳门的老师赞叹不已！
贰 “我是咖啡师”食育体验会
7月6日下午澳门劳校访学团继续前往福州市科普协会咖啡研学基地学习参观。首先是咖啡学堂，基地培训师以“讲授+操作”的模式,从咖啡豆的“种植—采摘—烘焙”三个板块知识内容,讲述了咖啡豆的一生，及品鉴咖啡的正确“姿势”……让老师们现场DIY咖啡拉花、交流创意思路、品鉴风味咖啡等等。接着，围绕两地共同研发的《我是咖啡师》一书，澳门和孩派食育项目组成员一起交流了食育课程设计和教学实践体验，创意满满，收获多多。
叁 “我是农艺师”食育现场会
7月7日，福州—澳门访学交流活动在福州宦溪镇的乡村科普研学基地进行，福州市科协学会部游红梅部长、福建师大教育学院陈凤斌老师，福建教育编辑部黄星副主任，福州科普协会张航会长，蔡友谊秘书长都出席了活动。首先在弥高村村部召开了研讨沙龙，围绕“如何因地制宜开展中草药及种植的科普实践”，进行了经验介绍和互动探讨。接着到“弥高田田”农场参观，现场交流玉米的种植和课程的设计，亲手采摘，识别不同的玉米，不亦乐乎。最后，到“弥高坡坡”营地考察荒野厨房研学的设施，还驾驶着电动越野拖拉机在草坡上驰骋，两地老师在快乐体验中，依依不舍地结束了这次难忘的研讨活动。
福州市科普协会张航会长介绍，今后协会还会组织福州澳门两地科普教师，学者继续进行相关课题研究和实践经验积累，并在此基础上共同完善《生活中的 STEAM》 系列丛书，借助小学生各自的社会生活背景，从理论到实践。预计在未来2年内开始向内地及港澳的学校和基地进一步推广实施。
