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植物脂肪粉，作为脂肪营养的重要组成，越来越受到关注。
但其实，它并非是一种单一的成分设计，而是从脂肪营养解决方案出发形成的体系化设计。换言之，它关注的，不只是加入了什么油，还包括脂肪结构如何优化、营养来源如何组合，以及通过寻求更精细的工艺进一步优化脂肪形态。
在这一点上，以花冠奶粉的植物脂肪粉为例，可以看到一个更为明确的答案：如何通过体系化的营养设计，更好地服务于脂肪吸收与利用，帮助改善高频的便便困扰。
一、不是单纯添加脂肪，而是优化脂肪结构
在真实育儿过程中，便便干结、排便费劲、奶瓣增多，很少会从脂肪吸收和利用的视角来拆解。但实际上，当脂肪吸收路径不够顺畅，部分脂肪就可能与钙结合形成钙皂，不仅影响脂肪营养的吸收和利用，也会进一步反馈在便便状态上。
也因此，植物脂肪粉首先聚焦在脂肪结构的优化上。花冠的植物脂肪粉，引入INFAT®专利OPO*1，通过优化脂肪酸分布，使脂肪结构更贴近乳源形态，并减少钙皂生成。
换句话说，脂肪营养并非简单摄入之后就结束，其结构设计也会进一步影响营养的吸收利用。围绕专利OPO开展的相关临床研究，呈现出一系列更直观的喂养改善：
降低钙皂近50%*2 → 便便更松软
有益菌提升24倍*3 → 肚肚更舒畅
减少哭闹77%*4→ 情绪更安稳
每日增加睡眠1小时*5→ 整夜好眠
这些关键性的指标也说明，对脂肪结构的针对性优化，最终能够进一步反馈到宝宝日常的喂养状态之中。
二、丰富脂肪营养来源，补充成长所需“燃料”
植物脂肪粉的另一层设计，则体现在原料组合上。通过精选核桃油、亚麻籽油、椰子油、葵花籽油、低芥酸菜籽油等5种天然植物油*6，形成植物油脂组合，补充多元脂肪酸。也就是说，植物脂肪粉通过不同植物油之间的组合，进一步丰富脂肪营养来源。
对于宝宝成长来说，脂肪营养本身就是一个复杂的组成体系，多元化的来源也为营养搭配提供了更多空间，为成长过程中的能量需求及多种营养需求提供支持。
三、从精细工艺入手，进一步优化脂肪形态
除了结构与原料，工艺同样是植物脂肪粉构建脂肪营养体系的重要一环。结合“乳糖+乳蛋白”双层微胶囊包埋技术，对脂肪颗粒进行进一步优化。
从消费者更容易理解的角度来看，脂肪颗粒结构更加均匀，也让脂肪在后续的吸收过程中更加温和。
四、理解植物脂肪粉，多一个看懂配方的入口
通过脂肪结构优化、植物油脂组合以及工艺上的深度处理，植物脂肪粉，其实是一套围绕脂肪营养而展开的体系化设计。这背后涉及到了多个环节，通过不同层面的组合，构成了一个脂肪营养体系。
对于消费者而言，并非是要理解深奥的技术，而是可以多一个窗口去理解配方，更好地践行科学育儿理念，这其实是真实喂养中尤为重要的“加分项”。
注释：
1、OPO指1，3-二油酸2-棕榈酸甘油三酯；
美国发明专利，专利号：US 8623825 B2
中国发明专利，专利号：CN 102843921 B(ZL 2011 8 0019432.1)
欧洲发明专利，专利号：EP 2207429
指INFAT®专利OPO的四大临床实证。
2、Fabiana Bar-Yoseph,et al.SN2-Palmitate Reduces Fatty Acid Excretion in Chinese Formula-fed Infants.-JPGN ,2016.
Fabiana Bar-Yoseph, et al. Review of sn-2 palmitate oil implications for infant health. PLEFA, 2013.
3、Yaron, S., et al. Effect of Hioh Beta-Palmitate Content in lnfant Formula on The lntestinal Microbiota of Term lnfants: A Dou-ble-Blnd. Randomized Piot Stuoy.J Pediatr Gastroenterl Nut. 2013
4、Litmanovitz, I., et al., Reduced crying in term infants fed high beta-palmitate formula: a double-blind randomized clinical trial. BMC Pediatr, 2014. 14(1): p. 152.
5、Bar-Yoseph F, Lifshitz Y, Cohen T, Malard P, Li Z, et al. (2017) SN2-Palmitate Improves Crying and Sleep in Infants Fed Formula with Prebiotics: A Double-Blind Randomized Clinical Trial. Clinics Mother Child Health 14: 263.
6、指核桃油、亚麻籽油、椰子油、葵花籽油、低芥酸菜籽油。
